SPUMANTE AKÈNTA
L’augurio sardo più bello è anche il più buono. Akènta Vermentino e Akènta Cagnulari Rosé sono entrambi Extra Dry. Extra come l’estate in Sardegna. Nascono nel territorio di Alghero:
la città del sole, del mare e della bellezza. Sono freschi, vivaci, profumati e pronti a
farti vivere mille emozioni.
AKÈNTA ROSÈ. SPUMANTE CAGNULARI EXTRA DRY
Abbiamo creato uno spumante unico al mondo: per la prima volta le bollicine incontrano le uve di Cagnulari. Una volta raccolto ogni singolo grappolo di uva, pressiamo buccia e succo per sei ore. Per spumantizzare mettiamo in autoclave a bassa temperatura e successivamente lasciamo affinare per sei mesi sur lie. In questo modo verranno esaltati gli aromi fruttati e delicatamente speziati, permettendo la formazione di un fine perlage. È così che nasce il nostro Akènta Rosé: con la voglia di sperimentare e con l’attenzione che si dà alle grandi cose.
AKÈNTA. SPUMANTE VERMENTINO EXTRA DRY
Selezioniamo le nostre uve Vermentino migliori, le raccogliamo intorno alla metà di agosto, quando sono ricche in acidi e povere di zucchero. Una volta trasportate in cantina le sottoponiamo a soffice pressatura e il mosto è avviato a fermentazione alcolica. La spumantizzazione avviene in autoclave, così da esaltare al meglio gli aromi e la freschezza. Infine riposa per sei mesi sui lieviti e sviluppa un sottile e persistente perlage. Akènta Vermentino Extra Dry è questo: emozione in ogni sorso.
LA CANTINA SANTA MARIA LA PALMA
Oltre 60 anni di vendemmie in un territorio unico. La Cantina Santa Maria La Palma è questo. Oggi valorizziamo e ci prendiamo cura di vitigni della tradizione sarda, in un rapporto di pieno rispetto della natura. La nostra terra ci ha permesso di inoltrarci anche nell’abisso del suo mare e creare un’eccellenza come l’Akènta Sub. Noi continuiamo a lavorare così, insieme. Più di 300 soci per 700 ettari di terreni coltivati. La nostra Storia nasce qui ad Alghero, ed è apprezzata in tutto il mondo.
